自制意面酱，美味又健康
自制意面酱，美味又健康！
今天特意准备了牛肉馅和猪肉馅，都是新鲜选肉现场绞制的哦！首先，我们来制作牛肉丸，将牛肉馅加入黑胡椒、罗勒叶、海盐，搅打上劲后搓成丸子。
接着，开始熬制意面酱啦！将猪肉和牛肉馅按1:1的比例混合，锅里融化黄油，加入肉馅炒干水分。再加入洋葱碎、胡萝卜碎、百里香、欧芹碎，炒出香味。
然后，放入番茄酱翻炒均匀，再加入番茄罐头和新鲜的去皮西红柿丁，继续翻炒。加水，大火煮开后转小火慢炖。
尝一下酸度，如果太酸可以放点糖中和一下。最后加入牛肉丸炖煮一会儿，再放入芝士片（最好是马苏里拉奶酪哦！），搅拌到融化就可以享用啦！
满屋子的香气，真是太诱人啦！做好的意面酱可以分成份冷冻储存，吃一次拿一份，方便又美味！快来试试吧！
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