天气再热晚餐少不了，分享七天晚餐，一个人或是俩人都轻松上桌
天气太热了，有人一天吃两餐，或是晚餐经常随意吃根黄瓜、水果，一些代餐饮品；而对于打工上班族来说，一顿不吃饿得慌呀，尤其是这高温天气，三餐营养均衡，注意休息，才能保持更好的体能，面对工作与生活。
第一天：蒸鸡块+红薯豆芽蔬菜汤+槐花猪肉饺子+五黑馒头
鸡肉，富含优质蛋白质，易于消化吸收，蒸一蒸即可上桌，简单省事，搭配一碗粗粮蔬菜汤，清爽可口，红薯、南瓜富含膳食纤维，促进消化，加快新陈代谢；主食有馒头和饺子，随意而选。
蒸鸡块：鸡块加入洋葱、姜、精盐、酱油，拌匀，上锅蒸40分钟。
红薯豆芽蔬菜汤：红薯、南瓜、豆芽，几种食材混合同煮，汤汁甘甜，无盐也好喝。
第二天：水煮大虾+蒸冬瓜+小黄米大米饭
冬瓜和大虾，低脂营养，富含优质的蛋白质、钙、膳食纤维，可以虾仁烧冬瓜，但是处理食材比较费时间，就将冬瓜蒸一蒸，煮一份大虾，低卡晚餐轻松上桌。
水煮大虾：清水中加入姜、葱，烧开后加入精盐，加入大虾，煮三、四分钟，大虾煮至完全弯曲即熟。
蒸冬瓜：先将小黄米和大米放碗中，加入适量开水，蒸20分钟，后准备好冬瓜上锅蒸15分钟左右，淋上少许葱油、生抽即可上桌，米饭和菜同锅出。
第三天：白切梅花肉+黄瓜炒鸡蛋+小黄米大米饭
白切梅花肉，锅中煮一煮即可上桌，可以加一碟自己喜欢的蘸料，清爽可口，夏天吃肉可选这个方法；加一份黄瓜炒鸡蛋，十分钟可上桌了，味美下饭。
白切梅花肉：新鲜梅花肉一块，入锅，加入姜、葱，去浮沫，煮熟后捞出，切片即可上桌，蒜泥料汁就不错。
黄瓜炒鸡蛋：将黄瓜切成薄片，再将鸡蛋炒熟，加入黄瓜片，加入精盐调味即可。
第四天：菌蔬烩牛肉片
牛肉片是从超市买回来的，不想多烧菜时，就一锅煮吧，也就是烩菜，可以两种或多种食材混合同烧，有汤有菜，简单省事。
做法：将番茄炒一炒，加入清水烧开，加入金针菇，先煮三、四分钟，后加入牛肉片、西兰花，再次烧开，调味即可开吃了，加点面条连主食也有了。
第五天：白灼油菜心+蒜苗豆干炒鸡蛋+烤鸡+馒头
这顿晚餐是和女儿俩人的晚餐，烤鸡是她喜欢的菜肴，有些许的油腻，就搭配白灼菜心，蒜苗豆干炒鸡蛋，主食是馒头，做法简单，轻松上桌。
白灼菜心：菜梗上先划十字刀，入锅焯熟，捞出后淋上蒜泥料汁即可。
蒜苗豆干炒鸡蛋：鸡蛋炒熟备用，蒜苗和豆干入锅焯水，蒜苗焯熟捞出，与鸡蛋同炒，少许精盐调味。
烤鸡是从超市里买回来的，吃烤鸡时，鸡皮不吃，油脂和调料基本都在鸡皮上，这样就减少油脂摄入。
第六天：虫草花乌鸡汤+蒸腊肠+清炒油麦菜+米饭
有了蒸锅之后，家中经常用炖盅蒸制虫草花乌鸡汤，同时再蒸一根腊肠，下饭菜和汤品都有了，再炒一份油麦菜，荤素搭配，咸鲜下饭。
虫草花乌鸡汤：先将乌鸡肉用开水烫一下，与新鲜的虫草花上锅，蒸40-50分钟，加入腊肠同蒸，腊肠蒸好可提前取出，放凉后更容易切片。
清炒油麦菜：油麦菜入锅，加入少许清水和食用油，加入精盐，加盖半分钟，油麦菜变色，拌匀出锅。
第七天：苦瓜炒瘦肉+蒜苗炒豆干+紫薯蔬菜汤+包子
晚餐有瘦肉、豆干，蔬菜有苦瓜、蒜苗，汤中还有紫薯、番茄，搭配包子，粗细搭配，营养管饱。
苦瓜炒瘦肉：苦瓜焯水后捞出，瘦肉炒至变色，加入苦瓜，调味，翻炒几下即可。
蒜苗炒豆干：豆干和蒜苗切好之后，入锅焯水，再进行炒制，蒜泥、精盐、酱油调味，可加少许红辣椒丝。
以上是我们家七天晚餐，普通食材随意搭配，家常做法轻松上桌，清爽可口，适合夏天。
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