麻酱酸奶鸡胸肉
麻酱酸奶鸡胸肉
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用料
鸡胸肉 chicken breast 340g 青豆 snap peas 113g 粗麦粉 couscous 3/4 cup 大蒜 garlic 2片 洋葱 red onion 56g 柠檬 lemon 1个 薄荷叶 mint 7g 红椒 long red chili 1个 苏麦克 sumac 1 tsp 麻酱 tahini 2 tbsp 酸奶 plain yogurt 1/3 cup 蔬菜汤浓缩液 vegetable broth concentrate 1小袋 橄榄油 适量麻酱酸奶鸡胸肉的做法
豆子切成1寸，切大蒜，薄荷叶。柠檬用刨子刨皮榨汁。切红辣椒。烧热水。
把大蒜，苏麦克(火炬树果实做成的调料，这种树加拿大很常见），一半的柠檬汁，一勺油，和鸡胸肉搅拌腌制10分钟。
用酸奶，芝麻酱，剩余的柠檬汁，刨的柠檬皮和2 tbsp的水做沙拉酱。加入盐和胡椒调味。
粗麦粉加入碗里，倒入3/4 cup的开水，加入蔬菜浓缩汁。盖上盖子放置5分钟。
不粘锅中火加油，洋葱和青豆，炒4-5分钟。盐和胡椒调味。烧好放到粗麦粉里盖上盖子。
鸡用盐和胡椒调味。加油，每面煎4-7分钟。
混合，加入调好的沙拉酱，可以吃啦。
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