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此方无糖无盐,加了点花生油,很香、很健康步骤 1
带皮花生先用平底锅无油中小火翻勺出香味,很好去皮。
步骤 2
晾凉后,轻轻一压就去掉外皮了。
步骤 3
有颗粒版(顺滑版忽略此步):如果要颗粒感的花生酱,先取去皮的花生50克,用料理机/破壁机打两三下,打成这样的碎末。
步骤 4
有颗粒版(顺滑版忽略此步):将前一步的碎末取出备用。
步骤 5
剩下的花生倒进来打3—5分钟,视自己的花生的出油情况,进行下一步加油。
步骤 6
我的花生出油少,我加了6勺花生油继续打,打成这种顺滑的效果。
步骤 7
有颗粒版(顺滑版忽略此步):倒入碗中,与刚才的50克碎末一起搅拌均匀。
步骤 8
有颗粒版(顺滑版忽略此步):搅拌均匀,静置之后会比图片再顺滑一些。
步骤 9
装罐之后的有颗粒版明显顺滑许多,不过吃起来是有颗粒感的~
顺滑版本请忽略步骤3、4、7、8,直接装罐。 花生油加的量与花生出油情况、自己喜欢的花生酱黏稠度都有关系,如果加油建议一次加一点、慢慢加。 花生酱冷藏保存,一周内吃完。
菜谱创建时间:2020-06-06 12:46:34
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