【步骤图】小番茄烤鸡腿的做法
小番茄烤鸡腿
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简单美味，底下的番茄汁简直太美味了，注意事项一定要看小贴士，一定要看小贴士用料
小番茄烤鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，用刀在反正面都划几刀以便入味，蒜瓣压成蒜沫，加鲜酱油，番茄酱，盐，料酒，姜粉调匀，鸡腿放入一个袋子里，倒上腌制酱汁，扎紧袋口，给鸡腿马杀鸡一下，放冰箱冷藏过夜备用
步骤 2
多多的小番茄对半切开，土豆切小方块，洋葱切条，加玫瑰盐，罗勒，和花生油拌匀，铺烤盘底部，这里注意一定是小番茄，不要用大的，大的汁太多会影响口感！
步骤 3
腌制好的鸡腿拿出，用纸吸干表面水份，抹一层黄油，撒黑胡椒粒，放烤盘上，稍按压一下，让蔬菜往边上挪挪，但是注意不要让蔬菜盖住鸡腿，否则烤出的鸡腿会表面不脆！这里抹的黄油，家里没有的话可用植物油代替，不过用黄油会更香
步骤 4
弄好，放入180度烤箱中下层，烤30分钟，烤制时蜂蜜和水混合，中途取出在鸡腿上刷蜂蜜汁，然后移至中层，200度烤20分钟，至蜂蜜汁刷完，鸡腿上色漂亮，蔬菜都熟了即可！这里的烤箱温度是我家烤箱的，最后上色注意不要烤焦了！温度了根据自家烤箱调节，烤好取出用柠檬叶和生菜装饰！
小番茄烤鸡腿的小贴士
1.腌制用的番茄酱不能用番茄沙司代替，是不一样的东西哦！ 2.一定要用小番茄，多多的放，很好吃，不要用大的，会出很多汁，那最后的汤会不浓郁 3.蔬菜里加的罗勒，如果没有的话可以用花椒粉代替，不过还是罗勒的味道最好，或者有披萨草的话应该也可以 3.烤制温度只是个参考，具体还是要看自家烤箱的脾气来定，最终上色漂亮，所有菜都熟了就好 4.鸡腿上抹的黄油，可以用植物油代替，不过黄油会更香，烤出来那层会又香又脆，还甜甜的哈。因为抹了蜂蜜 5.最后强调一下，汤汁非常好吃
菜谱创建时间：2017-04-13 09:32:36
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