低卡早餐｜鸡胸肉新吃法，美味又健康
低卡早餐｜鸡胸肉新吃法，美味又健康
早上好！今天给大家分享一个低卡又美味的早餐——蒜香鸡丝炒豆角。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，特别适合忙碌的上班族。
首先，我们需要准备以下食材：
土豆泥：50克，作为碳水主食
蒜香鸡丝炒豆角：60克
牛奶：100毫升
水果：火龙果和玫瑰香葡萄，共50克
自制盐水毛豆：夏天的美味，饱满圆润
早餐卡路里合计：256大卡
接下来是制作步骤：
腌制鸡胸肉：将200克鸡小胸洗净，用厨房纸吸干表面水分。然后加入2勺蜂蜜、半勺现磨黑胡椒、适量盐和3个切成蒜末的蒜瓣，混合均匀后放入密封袋，放入冰箱冷藏腌制一晚上。如果早上才腌制，鸡肉需要切成丝，密封袋装起来或者碗里搅拌均匀，铺上保鲜膜，冰箱腌制半小时即可。
处理豆角：取一小把豆角，大概200克，洗净后掰掉头尾去丝，再切成细丝，焯水备用。准备适量葱花。
烹饪步骤：热锅凉油，油热后加入葱花炒香，然后加入腌好的鸡胸肉翻炒至变白。接着加入焯过水的豆角，翻炒30秒后加入半勺蚝油和一点点盐调味，再翻炒1分钟。最后加入一大勺热水，再翻炒1分钟即可出锅。
这道菜鸡肉嫩滑，豆角清甜，是维生素与蛋白质的完美结合。早上来一份这样的早餐，既美味又健康！
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