自制生可可巧克力,简单又健康!
想要在家轻松制作健康美味的巧克力吗?试试这个简单又健康的自制生可可巧克力配方吧!
准备材料:
可可脂100g
生态冰糖或蜂蜜(蜂蜜更佳)
可可液块(切碎或不切碎均可)
奶粉50-100g(可选)
制作步骤:
将可可脂放入锅中,加入适量水,水浴加热至融化。
加入冰糖水或蜂蜜,搅拌均匀。注意不要直接加入固体糖,以免难以融化。
将可可液块切碎后加入锅中,与可可脂一起融化。使用可可液块的效果比可可粉更好。
如果喜欢,可以加入适量奶粉,具体量根据个人口味调整。
将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时以上。
市面上的巧克力大多含有碱化可可、精炼白砂糖、香精,甚至代可可脂。自制生可可巧克力不仅简单方便,而且更加健康哦!
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