当你选择每天吃花生酱时，你的血压会发生什么变化
你知道你目前的血压吗？当你处于压力之下时，你的血压可能会更高。你的血压在一天中也会变化，在中午最高，在晚上和睡觉时最低。大多数人不知道自己患有高血压，因为它没有症状。然而，根据美国心脏协会的数据，美国近一半的人患有高血压。
限制饮酒、控制压力、锻炼和戒烟是控制血压的一些方法。如果你已经患有高血压，你可能也被告知要减少饮食中的钠含量。美国心脏协会建议每天的钠含量不超过1500毫克，只需½茶匙盐就可以达到这个量。如果你认为你必须放弃花生酱因为它的钠含量，没有必要担心。一汤匙普通的花生酱含有76毫克的钠，而减少钠含量的花生酱约为其中的一半。
除了花生酱钠含量低之外，它还含有不仅对血压有益，而且对心血管健康有益的营养素。
花生酱对血压和心脏健康有什么好处？
一汤匙（16克）的低钠花生酱含有94卡路里和不到4克的蛋白质。尽管花生酱含有8克脂肪，但其中6克脂肪来自心脏健康的不饱和脂肪。钙、镁和钾是三种有助于控制血压的矿物质，花生酱提供41毫克钙，约占每日镁的40%，以及超过推荐钾的20%。
花生本身也有一些东西可以降低血压，改善心脏健康。《美国临床营养学杂志》2014年的一项研究发现，在连续12周每天吃42克花生后，已经有心血管疾病风险的人的健康状况显著改善。具体来说，他们的舒张压（较低的数字）平均降低了5个百分点，总胆固醇和甘油三酯也降低了。
《营养前沿》2022年的一篇文章还发现，在六个月内每天添加25克花生可以改善你的胆固醇水平。然而，每天在饮食中添加两汤匙花生酱的那组人的胆固醇并没有得到健康的改善。
花生酱中的油酸能帮助血压吗？
花生和花生酱还含有一种脂肪酸，叫做油酸，可以降低血压。在2008年《美国国家科学院院刊》上的一篇文章中，研究人员研究了橄榄油中的油酸对血压的影响。橄榄油含有70%到80%的油酸。研究发现，油酸通过影响细胞膜和细胞内的信号传导来降低血压。大豆油的油酸含量明显较低，对血压没有影响。
美国农业部表示，不同品牌花生酱中的油酸占其总重量的19%至27%不等。换言之，即使你吃了很多花生酱，花生酱中的油酸浓度也可能不足以降低血压。然而，美国心脏协会表示，吃花生酱（或其他坚果酱）的人患心脏病和糖尿病的风险往往会降低。只要确保坚持吃添加成分较少、不含糖的更天然的花生酱即可。
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