番茄炒蛋的做法与步骤,简单几步,越吃越上瘾
番茄炒蛋的做法与步骤，简单几步，越吃越上瘾
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面将为大家介绍番茄炒蛋的做法与步骤，让您能够轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。
材料准备：
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤一：准备工作
首先，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，备用。然后将番茄洗净，切成小块。葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒蛋
热锅冷油，将锅加热至中火，倒入适量的食用油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固成块，炒熟后盛出备用。
步骤三：炒番茄
继续使用同一锅，加热至中火，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入切好的番茄块，用铲子翻炒均匀，炒至番茄变软烂，出现番茄汁后，加入适量的盐调味。
步骤四：合并炒蛋与番茄
将炒好的鸡蛋块倒入炒好的番茄中，用铲子轻轻翻炒均匀，使鸡蛋与番茄充分融合，炒匀后即可出锅。
小贴士：
1. 番茄炒蛋的关键在于火候掌握，鸡蛋要炒至凝固成块，番茄要炒至软烂出汁，这样口感更好。
2. 可根据个人口味加入适量的糖，增加番茄的甜味。
3. 番茄炒蛋可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为一道下饭菜。
通过以上简单几步，您就可以轻松制作出美味可口的番茄炒蛋了。不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，是一道健康又美味的家常菜。快来试试吧！
标题：番茄炒蛋，家常美味轻松上桌
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