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自制无添加番茄酱,教程详细,简单健康营养又美味

美食名称 :自制无添加番茄酱

主要食材:西红柿、小鲜侣、冰糖、柠檬汁

步骤:

1、西红柿去皮切块,放入榨汁机或绞肉机打碎;

2、冰糖敲碎备用;

3、打好的番茄汁倒入锅中,加入冰糖和一滴小鲜侣,煮开后转小火熬;

4、熬至粘稠,呈现“酱”的样子水分比较少了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

小贴士

1、西红柿选新鲜比较红的,如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉;

2、西红柿皮可以直接用削皮刀去掉,也可以烧开的水中烫一分钟,捞出去皮;

3、可以直接放入一个碗中切块,可以避免在切的过程中损失太多的汁水;

4、煮至比较粘稠时,要不时地用铲子搅一搅避免粘锅。

饮食早知道

西红柿有生津止渴、开胃消食、美白肌肤的功效。

素材提供:罗莉

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